Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 26.5 g

Calorías 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 9.3 g

Carbohidratos 22.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1 Std. 40 Min

Tacos de crevettes

1 Std.

Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa

30 Min

Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons

2 Std. 50 Min

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55 Min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 Std.

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13 Std.

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30 Min

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

1 Std. 45 Min

Poisson au crumble d'herbes

35 Min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45 Min

Saumon mariné au soja, miel et sésame

1 Std. 30 Min