Trota alla piemontese

Trota alla piemontese

4.7 38 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

50 g di uvetta sultanina
acqua tiepida, q.b.
2 trote iridee eviscerate (circa 400 g l'una)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di aceto di vino bianco
40 g di gambi di sedano a pezzi
40 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g olio extravergine di oliva
250 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di farina tipo 00
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 41.7 g

Calorías 1589 kJ / 380 kcal

Grasa 18.2 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 12.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Faraona ai funghi porcini

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

1h 5min

Platessa al pomodoro

Platessa al pomodoro

30min

Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape

Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape

30min

Trota mimosa

Trota mimosa

35min

Salamelle all'uva

Salamelle all'uva

40min

Trota salmonata al pesto di olive

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

50min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Filetti di branzino alla pizzaiola

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio

1h 10min

Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

1h 10min