Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 2602 kJ / 623 kcal

Grasa 43 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

45min

Soupe de potiron

Soupe de potiron

35min

Soupe aux asperges et à l'aneth

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min

Compote de pommes

Compote de pommes

20min

Soupe au potiron

Soupe au potiron

35min

Soupe de poireaux au fromage

Soupe de poireaux au fromage

30min

Quiche poireaux-lard

Quiche poireaux-lard

1h

Omelette aux courgettes

Omelette aux courgettes

40min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Soupe de carottes à la menthe

Soupe de carottes à la menthe

35min

Soupe de carottes façon moro

Soupe de carottes façon moro

1h 45min

Soupe onctueuse au chou-fleur

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min