Cake especiado de Navidad
TM6 TM5 TM31

Cake especiado de Navidad

4.9 (15 valoraciones )

Ingredientes

  • 350 g de harina de repostería
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • ½ cucharadita de sal
  • 150 g de dátiles sin hueso
  • 60 g de almendras crudas sin piel
  • 150 g de pasas sin semillas
  • 100 g de brandy
  • 200 g de fruta escarchada
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
  • 250 g de azúcar moreno
  • 5 huevos
  • 50 g de melaza de caña
    o bien 50 g de miel
  • 100 g de leche
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas (para espolvorear)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1202 kJ / 287 kcal
Proteína
4.56 g
Carbohidratos
40.77 g
Grasa
11.79 g
Fibra
2.13 g

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