Orangentarte mit Weinschaumsauce

Orangentarte mit Weinschaumsauce

4.0 2 valoración

Prep. 45min

Total 3h 35min

12 Stücke

Ingredientes

Teig

Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
200 g
Puderzucker
60 g
Salz
1 Prise
Vanilleschote nur das Mark
1
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Ei (Kl. M)
1

Füllung

Orangen Bio, filetiert, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
6
Marzipanrohmasse
100 g
Eiweiß (Kl. M)
2
Pinienkerne
40 g
40 g Mandelstifte
Orangenmarmelade oder Orangengelee
100 g
Orangenlikör
2 EL
2 EL Orangensaft

Weinschaumsauce

Ei (Kl. M)
1
Eigelb (Kl. M)
2
Zucker
2 EL
Orangensaft
40 g
Weißwein
70 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 6 g

Calorías 1347 kJ / 321 kcal

Grasa 15 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Amaretto-Eisparfait

8h 15min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

10h

Rhabarber-Parfait

8h 50min

Kaninchen-Terrine

1h 10min

Zwetschgen-Parfait

8h 40min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme

1h 15min

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4h 30min

Würzige Kürbissuppe

1h

Apfel-Wein-Tarte

3h

Äpfel mit Cidre-Sabayon

40min