Pato a la naranja
TM5 TM31 TM6

Pato a la naranja

4.0 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 3 naranjas
  • 1 pato (entero), sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
  • 2 tiras de piel de limón
  • 2 clavos
  • 10 granos de pimienta negra
  • 2 palos de canela (de aprox. 8 cm)
  • 200 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 20 g de miel de azahar
  • 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey
  • 1000 g de agua
  • 20 g de mantequilla

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1936 kJ / 463 kcal
Proteína
41.2 g
Carbohidratos
26.7 g
Grasa
18.5 g
Fibra
2.2 g

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