Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tourte de canard aux fruits épicés
Prep. 15min
Total 1h 30min
6 parts
Ingredientes
-
200 g de beurre en petits cubes congelés
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200 g de farine et un peu pour le plan de travail
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du sel
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90 g d'eau très froide
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120 g de figues sèches
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15 feuilles de persil plat frais
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700 g d'aiguillettes de canard
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45 g de beurre
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180 g de pommes pelées en cubes
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300 g de poires (2), pelées en cubes
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½ c. à café de quatre-épices
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20 g de miel liquide
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25 g de porto
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30 g de pignons de pin
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du poivre moulu
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3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
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1 jaune d'œuf pour la dorure
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
760 kcal /
3164 kJ
Proteína
33 g
Grasa
52 g
Carbohidratos
51 g
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