Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
100
g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
o bien 100 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 110 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 200 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g boczniaków, świeżych, pokrojonych na ok. 1 cm kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki, z zalewą
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 4 gałązki tymianku, świeżego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 2 łyżeczki cukru
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
- 800 g cukinii, pokrojonej w cienkie podłużne paski (patrz wskazówka)
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 1567.9 kJ / 374.8 kcal
- Proteína
- 16.5 g
- Carbohidratos
- 30.8 g
- Grasa
- 22.8 g
- Grasas saturadas
- 6.5 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sodio
- 1649.7 mg
Recetas alternativas
Falafele z bobu i cieciorki
50 Min
Ragout z marynowanym tofu
1h 40min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40 Min
Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą
1h 20min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1 Std.
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1 Std. 25 Min
Wegańska fasolka po bretońsku
13 Std. 50 Min
Gulasz z boczniaków z pęczakiem
1 Std. 10 Min
Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)
1 Std. 10 Min