Steak and kidney pudding

Steak and kidney pudding

5.0 5 valoración

Prep. 30min

Total 3h 45min

6 portions

Ingredientes

Suet pastry

plain flour
200 g
suet mix (see Tips)
100 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
mustard powder
1 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cold water
120 g

Steak and kidney filling

oil
20 g
brown onion cut into halves
1
gravy beef cut into pieces (3 cm)
600 g
lamb kidneys cut into quarters and white cores removed
200 g
carrots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
2
plain flour
1 tbsp
tomato paste
1 tbsp
Worcestershire sauce
2 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
100 g
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh mushrooms cut into slices
200 g

Assembly

butter for greasing
water
2200 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 492.3 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 2232.4 kJ / 531.5 kcal

Grasa 31.8 g

Fibra 4.4 g

Grasas saturadas 13.8 g

Carbohidratos 32.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simply Delicious 88 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Caramelised onion jam gravy

Caramelised onion jam gravy

2h 5min

Bread Sauce

Bread Sauce

1h 25min

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

Pork, sage and prune casserole with winter veg mash (Diabetes, TM6)

45min

Chilli and apple jelly

Chilli and apple jelly

4h 15min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min

Cream of tomato soup

Cream of tomato soup

25min

Shortcrust pastry

Shortcrust pastry

5min

Raspberry mini clafoutis

Raspberry mini clafoutis

30min

Plum sauce

Plum sauce

55min

Meatloaf with onion gravy

Meatloaf with onion gravy

1h 30min

Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée

7h 30min

Citrus marmalade

Citrus marmalade

2h 20min