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Salted Chicken
Prep. 5min
Total 5h 10min
6 portions
Ingredientes
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whole kampung chicken (1.2-1.4 kg)1
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salt3 tbsp
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sand ginger powder (cekur)½ tbsp
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dang gui (Chinese angelica root)2 slices
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chuan xiong (Sichuan lovage)2 - 3 slices
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fresh ginger cut in thin slices30 g
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spring onions cut in 5 cm length4 sprigs
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shallots130 g
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sesame oil20 g
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)50 g
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sesame seeds toasted, to garnish1 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
444 kcal /
1858 kJ
Proteína
33 g
Grasa
31 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
1 g
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