Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

4.8 40 valoración

Prep. 1h

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

700 g di patate a pasta farinosa pelate e a tocchetti (2 cm circa)
100 g di acqua
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.
farina tipo 00

Sugo di anatra

80 g di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
160 g di salsicce di maiale fresche, spellate e sgranate
300 g di anatra il petto a tocchetti (2 cm circa)
100 g di vino bianco
400 g di salsa di pomodoro preferibilmente datterini
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.4 g

Calorías 3176 kJ / 759 kcal

Grasa 26 g

Fibra 6.2 g

Carbohidratos 94.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Marche in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa

1h 15min

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8h 50min

Pasta all'uovo

1h

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Farfalle all'uovo

1h

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Marinatura per la selvaggina

20min

Lasagne con ragù di salsiccia e fave

1h 40min

Ravioli burro e salvia

2h

Gnocchi al ragù

2h 10min

Gnocchi al pomodoro

1h 30min