
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 Tbsp oil
- 2 garlic cloves
- 2 shallots halved
- ½ - 1 red chilli to taste, deseeded if desired
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp curry powder
- 1 tsp ground turmeric
- 2 Tbsp tomato purée
- 200 g water
- ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
- 250 g sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
- 100 g broccoli cut in florets (3-4 cm)
- fine sea salt to taste
- ground black pepper to taste
- fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 581 kcal / 2428 kJ
- Proteína
- 12 g
- Grasa
- 28 g
- Carbohidratos
- 62 g