Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

4.6 66 valoración

Prep. 45min

Total 2h 45min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e sgranata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
150 g di latte intero

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 22.3 g

Calorías 2364 kJ / 565 kcal

Grasa 33.6 g

Fibra 1.7 g

Carbohidratos 43.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Alla romana 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

Gnocchi di pane al basilico al sugo di pomodorini freschi

50min

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

2h 40min

Orecchiette con ragù di salsiccia

Orecchiette con ragù di salsiccia

1h

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

3h

Polpette alla mortadella

Polpette alla mortadella

40min

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4h 10min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1h 15min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50min

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50min