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Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
Ingredientes
Tagliatelle
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2 uova
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200 g di farina di lenticchie + q.b.
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli e salsiccia
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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50 g di cipolla a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
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1 spicchio di aglio
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30 g olio extravergine di oliva
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500 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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30 g di vino bianco
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300 g di cimette di broccolo
Terminare la preparazione
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1 pizzico di noce moscata in polvere
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
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