Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

Muscheln und Wolfsbarsch

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Forellen des Bischofs

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Forellen mit Sauce Hollandaise

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln