Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

4.2 25 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La croûte de pistache

80 g de pistaches, décortiquées et non salées
40 g de beurre
60 g de chapelure
2 pincées sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La limande et sa garniture

8 filets de limande
1 filet d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en tronçons
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g d'échalotes coupées en deux
20 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de quatre-épices
100 g de lait de coco
2 - 3 branches de coriandre fraîche équeutées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 51.5 g

Calorías 2525 kJ / 604 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 7.5 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 Min

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

45 Min

Brochette d'espadon à la vanille

45 Min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1 Std.

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 Std.

Aubergine farcie au cabillaud

1 Std.

Eglefin à la mexicaine

40 Min

Pavés de truite en croûte d'amande et herbes

45 Min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

1 Std.

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min