Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 35min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

200 g Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
2 EL Speisestärke (30 g)
10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
20 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
2 Knoblauchzehen
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 Frühlingszwiebel, in Stücken
135 g Glasnudeln, getrocknet (siehe Tipp)
30 g Wasser und mehr zum Einweichen
20 g neutrales Öl
10 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1135 kJ / 271 kcal
Proteína: 12 g
Carbohidratos: 38 g
Grasa: 8 g
Fibra: 0.2 g

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