Dispositivos y accesorios
Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip
Prep. 20min
Total 2h 35min
4 portions
Ingredientes
Persian Flatbread
-
water430 g
-
2 tsp dried yeast, (8 g)fresh yeast crumbled20 g
-
honey10 g
-
strong white bread flour510 g
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fine sea salt1 tsp
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polenta, coarsely ground for dusting
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oil for greasing
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bread flour plus extra for dusting
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bicarbonate of soda1 tsp
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sesame seeds2 Tbsp
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poppy seeds2 Tbsp
Herb and Walnut Dip
-
walnuts, halved or chopped100 g
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fresh basil leaves10 g
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fresh tarragon leaves5 g
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fresh mint leaves10 g
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fresh coriander leaf10 g
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fresh chives cut in pieces10 sprigs
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feta cheese cut in pieces200 g
-
olive oil50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 portions
Proteína
117 g
Calorías
17075 kJ /
4078 kcal
Grasa
214 g
Fibra
32 g
Carbohidratos
403 g
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