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Trutenrouladen mit Erbsenpesto

Trutenrouladen mit Erbsenpesto
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Prep. 10min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredientes

  • feinkörniges Salz nach Belieben
    2 Prise
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben
    2 Prise
  • Tomaten, getrocknet in Öl, gut abgetropft
    4 - 6
  • Knoblauchzehe (opcional)
    ¼
  • Trutenbrustfilets, ohne Haut (4 Tranchen)
    400 g
  • Olivenöl, nativ
    50 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gemüsebouillon
    1 EL
  • grüne Erbsen, frisch geschält
    400 g
  • Pfefferminze, frisch gewaschen und getrocknet
    4

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 303 kcal / 1268 kJ
Proteína 29.6 g
Grasa 14.8 g
Carbohidratos 13.8 g

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