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Kebabs de boulettes de poulet au riz
Prep. 15min
Total 1h 40min
2 portions
Ingredientes
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200 g de poitrine de poulet tranché
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30 g d'échalote tranchée (env. 1 échalote)
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2 brin de romarin frais uniquement les aiguilles, lavées et séchées
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1 brin de persil frais
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1 brin de marjolaine fraîche
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30 g de vin blanc
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50 g de pain blanc rassis sans la croûte, en morceaux
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30 - 50 g de lait pour faire tremper le pain
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30 g de parmesan en morceaux (3 cm)
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30 g de mélange d'herbes fraîches (par ex. thym, marjolaine, basilic, origan)
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1 pincée de sel fin
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1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
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1 courgette de taille moyenne, en 16 tranches
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1 poivron de n'importe quelle couleur, 16 morceaux carrés
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700 g d'eau
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½ c. à café de pâte de bouillon de légumes, faite maison
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150 g de riz risotto par ex. Arborio ou Carnaroli
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20 g d'huile d'olive extra vierge
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
600 kcal /
2510 kJ
Proteína
36.7 g
Grasa
15.6 g
Carbohidratos
80.6 g
Fibra
2.6 g
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