Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 24h

15 portions

Ingredientes

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 347.6 kcal / 1430.4 kJ

Proteína 3.2 g

Grasa 35.2 g

Carbohidratos 0.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French Tradition on your Table 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Beurre blanc

Beurre blanc

15 min

Floating islands

Floating islands

40 min

Gluten Free Dinner Rolls

Gluten Free Dinner Rolls

1 godz. 55 min

Oven Baked Vegetable Chips

Oven Baked Vegetable Chips

Brak ocen

Sizzling Jalapeño Cocktail (Metric)

Sizzling Jalapeño Cocktail (Metric)

3 godz. 5 min

Salmon tartare

Salmon tartare

10 min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 min

Provençal tart

Provençal tart

1 godz. 15 min

Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

13 godz.

Blue Cheese Soufflés

Blue Cheese Soufflés

45 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Passion Fruit Soufflé

Passion Fruit Soufflé

35 min