Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
De kip
- 1 kip, geheel, rauw (1.2-1.4 kg, passend in Varomaschaal
- 1 citroen, gehalveerd
- 150 g ui, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook
- verse gember, in stukken van 2 cm, geschild
- 150 g lente-uitjes, in stukken (ongeveer 3 lente-uitjes)
- 3 takjes koriander
- 2 el misopasta (zie tips)
- 2 el sojasaus
- 1 el mirin (zoete rijstwijn) (zie tips)
De bouillon
- 150 g ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
- 1 - 2 lange rode chilipeper, zaadjes verwijderd indien gewenst
- 3 - 4 gedroogde shiitakes, geweekt en in schijfjes
- 1 tl sesamolie
- 1 el kippenbouillonpasta, huisgemaakt
- 1550 g water
- 4 eieren (heel)
- 400 g udon noedels, afgespoeld en gescheiden (zie tips)
- 120 g wortel (ong. 1-2 wortelen), over de lengte gehalveerd en in schijfjes (1 cm)
- 100 - 150 g baby zoete maïs, in blik, uitgelekt en gehalveerd
- 150 - 200 g broccoli, in roosjes
- 1 - 2 tl fijn zout, naar believen
- 1 - 2 lente-uitjes, in dunne reepjes, als garnituur
- 2 - 3 takjes koriander, alleen blaadjes, gescheurd, als garnituur
- 1 el krokant gebakken sjalot, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- 1 nori vel, in dunne reepjes, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 3880 kJ / 923 kcal
- Proteína
- 86.3 g
- Carbohidratos
- 38.1 g
- Grasa
- 45.5 g
- Fibra
- 9.6 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Karamel varkensvlees
45 Min
Beef laab
1h 5min
Chorizo, aardappel en koolsoep
Ninguna valoración
Kippenbouillon met groene kruidenomelet
Ninguna valoración
Rode ogen gevulde eieren
Ninguna valoración
Karamel parfait
Ninguna valoración
Kaastaartijs
Ninguna valoración
Wraps met jalapeño, kip en sla
30min
Tomaten opgevuld met champignons en noten
1h 5min
Uiensoep
1 Std.
Mexicaanse kippensoep
40 Min
Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham
40 Min