Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

3.7 3 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
6 μερίδες

Ingredientes

Αλμυρή κρέμα αυγού
  • αυγά
    4
  • πλήρες γάλα
    100 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    1 - 2 πρέζες
Σούπα με σπανάκι και πατάτες
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    80 γρ.
  • λάδι
    20 γρ.
  • σελινόριζα
    40 γρ.
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
    100 γρ.
  • πατάτες κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
    200 - 250 γρ.
  • πράσα κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
    80 γρ.
  • νερό
    800 γρ.
  • πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • αλεσμένο μοσχοκάρυδο
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο πιπέρι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ¼ κ.γλ.
  • φρέσκο σπανάκι
    250 γρ.
    250 γρ. σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο
  • κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)
    80 γρ.

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 8 g
Calorías 797 kJ / 191 kcal
Grasa 12 g
Fibra 2.5 g
Carbohidratos 11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...