
Dispositivos y accesorios
Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον
Prep. 10min
Total 40min
4 μερίδες
Ingredientes
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.), και λίγη ακόμα σε φλοίδες για το γαρνίρισμα40 γρ.
-
νερό1220 γρ.
-
κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)300 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο1 κ.σ.
-
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας½ - 1 κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας2 πρέζες
-
κρεμμυδάκια εσαλότ30 γρ.
-
μπέικον σε λεπτές φέτες100 γρ.
-
βούτυρο40 γρ.
-
ρύζι Arborio320 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό60 γρ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)1 κ.σ.
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
μπιζέλια, κατεψυγμένα60 γρ.
-
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
Inf. nutricional por 1 μερίδα
Calorías
629.4 kcal /
2643.6 kJ
Proteína
21.3 g
Grasa
22.2 g
Carbohidratos
81.3 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
6.7 g
Sodio
1329.1 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Νόστιμα & Οικονομικά
11 Recetas
Internacional
Internacional