Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
Prep. 40min
Total 1h 20min
4 portions
Ingredientes
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100 g de lardons
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500 - 600 g d'échine de porc, désossée
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2 c. à café de sel
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¼ de c. à café de poivre moulu
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1 - 1 ½ c. à café de paprika doux en poudre
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6 - 8 tranches de poitrine fumée (60-80 g)
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500 g de choucroute en conserve
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1 feuille de laurier déshydratée (opcional)
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3 baies de genièvre (opcional)
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500 g d'eau
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750 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
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3 c. à soupe d'huile de friture
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140 g de lait
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40 g de beurre coupé en morceaux
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2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
590 kcal /
2467 kJ
Proteína
47 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
6.4 g
