Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 30.2 g

Calorías 3029 kJ / 724 kcal

Grasa 37.6 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 66.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bontà ripiene 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Double cheeseburger

3h 10min

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2h 5min

Frittelle di gamberi

1h

Sorbetto cocco e cioccolato

15min

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1h

Uova sode dolci

1h 20min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Carciofini sott'olio

721h 30min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Panini alla griglia con salsiccia (Boerewors)

2h 20min

Wurstel panati (senza glutine)

30min