Penne Puttanesca

Penne Puttanesca

4.6 89 valoraciones

Prep. 35min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

50 g de queso parmesano
15 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo
½ cucharadita de chile en polvo
50 g de aceite de oliva y un poco más para cocer la pasta
400 g de jitomate en trozos
4 filetes de anchoa en aceite escurridos
20 g de alcaparras
40 g de aceitunas negras deshuesadas rebanadas
40 g de aceitunas verdes deshuesadas rebanadas
1 ½ cucharadita de sal y un poco más para cocer la pasta
1500 g de agua
500 g de pasta seca, tipo penne

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 27 g

Calorías 3024 kJ / 720 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 93 g

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