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Vichyssoise
Prep. 10min
Total 6h
4 porzioni
Ingredientes
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350 g di porri a pezzi
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100 g di cipolla bianca in quarti
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50 g di burro a tocchetti
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300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
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400 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo di carne
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200 g di panna (35% di grassi)
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150 g di latte
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
371 kcal /
1552 kJ
Proteína
6.1 g
Grasa
29.6 g
Carbohidratos
21.4 g
Fibra
3.8 g
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