Pollo al curry

Pollo al curry

3.7 23 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • 50 g di anacardi, tostati, non salati
  • ½ cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di curcuma, in polvere
  • 600 g di filetti di petto di pollo a pezzi (1 cm)
  • 2 cucchiaio di olio di arachidi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa Sambal oelek
  • 80 g di cipolla tagliata a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 gambi di citronella, fresca (lemongrass), senza estremità, a pezzi
  • 2 peperoncini rossi piccanti freschi privati dei semi, a pezzi
  • 10 g di zenzero fresco sbucciata, a pezzi
  • ½ cucchiaino zucchero
  • 500 g di latte di cocco
  • 50 g di acqua
  • 2 foglie fresche di kaffir lime schiacciate
  • ½ cucchiaino di sale

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 40 g
Calorías 2340 kJ / 559 kcal
Grasa 38 g
Carbohidratos 14 g

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