Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

2 portions

Ingredientes

unsalted butter
60 g
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
100 g
shallots halved
50 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ground black pepper or to taste
2 pinch
pork fillet
500 g
water
1000 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
double cream
100 g
ground nutmeg
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62 g

Calorías 3631.5 kJ / 868 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table for Two 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

1h 25min

Frangipane Cake

1h 45min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30min

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50min

Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina

50min

Pork Chops with Orange

2h 25min

Smoked Salmon and Leek Quiche

1h 20min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min