Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
o bien 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2142 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 44 g
- Fibra
- 3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Barbacoa Tex-Mex
2h
Pozole Rojo
1 godz. 30 min
Flautas de res
1h
Caldo tlalpeño
1 godz. 20 min
Chicharrón en salsa verde
35 min
Birria de res estilo Jalisco
1 godz. 45 min
Birria
1h
Mole xiqueño
1 godz. 20 min
Caldo de camarón
25 min
Tamales de elote con rajas
4h 45min
Pozole Verde
1 godz. 20 min
Panuchos de cochinita pibil
35 min