Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 valoración

Prep. 40min

Total 2h

2 litros

Ingredientes

1 cdita de orégano , asado
1 cdita de pimienta negra entera , tostada
1 rama de canela , tostada
1 cdita de tomillo seco , tostado
1 cdita de semillas de comino , tostadas
1 tortilla de maíz , quemada
15 g de almendras , tostadas
35 g de pasitas , asadas
4 chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
2 chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
4 chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
150 g de tomate verde , asado
250 g de jitomate , asado
150 g de cebolla , asada
2 dientes de ajo , asados
1200 g de agua
150 g de chocolate
50 g de piloncillo , en trozos pequeños
1 cucharada de sal gruesa
50 g de masa de maíz , en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Calorías 260 kJ / 62 kcal

Proteína 1 g

Carbohidratos 10 g

Grasa 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡VIVA MÉXICO! 13 Recetas
México

También podría gustarte...

Tradicional barbacoa hidalguense

3h

Salsa BBQ casera

50min

Molito de cacahuate y morita

35min

Caldo de camarón

25min

Mole huasteco

20min

Pollo con mole almendrado

2h

Mole xiqueño

1h 20min

Enchiladas de mole rojo

1h

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20min

Salsa de molcajete

10min

Adobo básico

30min

Salsa verde de chile de árbol

10min