Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Blanc-manger coco-ananas

Crème brûlée à la violette

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Crème brûlée à la Passion

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Lotte et crevettes à l'américaine