Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

4.1 93 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
1 bouquet garni
10 g de beurre doux et un peu pour la cuisson
4 souris d'agneau (1000 g env.)
30 g de sucre roux
100 g de vinaigre de cidre
550 g d'eau
150 g de jus d'orange
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de cinq-épices à ajuster en fonction des goûts
70 g de canneberges déshydratées
30 g d'amandes décortiquées
300 g de navets boule d'or coupés en cubes (2 cm env.)
700 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm env.)
2 c. à soupe de fond de veau

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 41.3 g

Calorías 3178 kJ / 759 kcal

Grasa 31.3 g

Fibra 6.3 g

Carbohidratos 37.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Curry d'agneau

1h

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Thieboudienne de poisson

50min

Fondue de lotte au curcuma

35min

Agneau confit aux pruneaux

1h 40min

Ragoût de poisson aux épices

1h 45min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Papillotes d'agneau

1h 10min

Daurade à l'ail

40min