Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture provençale
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 100 g de tomates séchées à l'huile, coupées en deux
- 50 g de poivrons rouges grillés, en conserve, coupés en morceaux
- 100 g d'escargots cuits, en conserve
La garniture au beurre d'escargot
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 1 gousse d'ail
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'escargots cuits, en conserve
- Inf. nutricional
- por 1 pièce
- Calorías
- 146 kJ / 35 kcal
- Proteína
- 0.9 g
- Carbohidratos
- 3.1 g
- Grasa
- 2.1 g
- Fibra
- 0.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Foie gras de canard
72 Std.
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30 min
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1h 40min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40min
Minifeuilletés aux escargots
50min
Gougères
45min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 Std. 35 Min
Flans de potiron et magret fumé
1h 15min
Beurre d'escargot
10 Min
Gougères
40 min