Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

2.8 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

50 g de lardon
100 g d'oignon
50 g de carotte coupée en tronçons
80 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
600 g d'eau
300 g de cocos de Paimpol frais
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 15 g

Calorías 974 kJ / 233 kcal

Grasa 12.2 g

Fibra 5.3 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade bretonne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cotriade

1h

Flans de petits pois

1h

Dip d'asperges blanches

15min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

3h

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

3h 30min

Terrine de poulet à l'estragon

24h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Gaspacho de tomate à la framboise

15min

Rillettes roses de thon au pamplemousse

15min

Carpaccio de saint-jacques

45min