Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
Maionese allo zenzero
-
250 g di olio extravergine di oliva fruttato e delicato
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di senape1 cucchiaino di aceto
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1 cucchiaino di succo di limone
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1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento
Polpettone
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400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
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80 g di pangrattato
-
85 g Parmigiano Reggiano grattugiato
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4 uova
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1 rametto timo fresco
-
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
800 g di acqua
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
911 kcal /
3812 kJ
Proteína
44 g
Grasa
75 g
Carbohidratos
16 g
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