Baccalà alla veneziana con polenta

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

Scampetti con maionese alla senape

Insalata di seppioline con frutta secca

Crema di patate con polpo

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Crema di topinambur e tartufo

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

Crema di ceci con vongole

Vellutata di ceci e gamberi