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Risotto salmone e finocchio
Prep. 10min
Total 35min
6 porzioni
Ingredientes
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40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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50 g di scalogno a metà
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150 g di bulbo di finocchio a pezzi
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20 g di olio di oliva
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320 g di riso per risotto
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100 g di vino bianco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di pesce
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½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
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1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
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1 cucchiaio di scorza di limone tritata
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350 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (3 cm)
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30 di burro a pezzi
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1 cucchiaio di aneto fresco tritato, per guarnire
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
412 kcal /
1736 kJ
Proteína
18.3 g
Grasa
16.3 g
Carbohidratos
44.3 g
Fibra
1.3 g
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