Tortas dulces y saladas

Masa

• 330 g de cerveza
• 480 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de azúcar
• 180 g de aceite de oliva
  o bien 180 g de aceite de girasol

Terminación

• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de sal en escamas
• 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)