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Tabouleh with quinoa and tuna
Prep. 15min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
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water500 g
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fine salt plus 1 pinch extra to taste½ tsp
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quinoa grains75 g
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lemon preferably organic (grated zest and juice only)½
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garlic clove (opcional)½
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spring onions (opcional) cut into pieces20 g
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fresh coriander leaves washed and dried3 - 4 sprigs
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fresh mint leaves washed and dried2 - 3 sprigs
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extra virgin olive oil30 g
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tomatoes cut into pieces (2-3 cm)100 g
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chili powder to taste1 - 2 pinches
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cucumber cut into pieces100 g
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canned tuna, in brine or water drained well100 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
335 kcal /
1402 kJ
Proteína
18 g
Grasa
18 g
Carbohidratos
27 g
Fibra
5 g
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