Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Codornices en pétalos de rosa (Como agua para chocolate)
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 raciones
Ingredientes
Codornices
-
8 codornices salpimentadas
-
8 dientes de ajo
-
2 chalotas (en cuartos)
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
3 cucharadas de mantequilla
Salsa
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharadita de anís en grano
-
2 ciruelas rojas (sin hueso)
-
15 - 20 g de pétalos de rosa
-
500 g caldo de pollo
-
40 g de miel
-
6 castañas cocidas peladas6 castañas en almíbar
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
40 - 50 g de agua de rosas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
510.1 mg
Proteína
41.8 g
Calorías
2424 kJ /
580 kcal
Grasa
36.2 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
10.7 g
Carbohidratos
21.8 g
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