Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

4.3 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 foglie di menta fresca lavate
60 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
2 ½ cucchiaini di sale preferibilmente integrale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca tipo caserecce
60 g di semi misti
20 g di uvetta ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13 g

Calorías 2104 kJ / 503 kcal

Grasa 23 g

Fibra 8 g

Carbohidratos 65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 60 Recetas
Italia

Veganuary 93 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Minestra di vongole con maltagliati

1h 30min

Vermicelli di scammaro

30min

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2h 15min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Maltagliati pomodori e mandorle

45min

Sardine al cartoccio con insalata di fagiolini

1h

Insalata di riso verde ai gamberi

1h 50min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Rollè di tacchino e spinacini

1h 20min

Millecosedde alla calabrese

1h 30min

Pasta integrale di farro alla lattuga

40min