Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

Caserecce ai semi, uvetta e melanzane (vegan)

4.3 12 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 foglie di menta fresca lavate
60 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
2 ½ cucchiaini di sale preferibilmente integrale + q.b.
1200 g acqua
320 g di pasta secca tipo caserecce
60 g di semi misti
20 g di uvetta ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13 g

Calorías 2104 kJ / 503 kcal

Grasa 23 g

Fibra 8 g

Carbohidratos 65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegan 60 Recetas
Italia

Veganuary 93 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Maltagliati pomodori e mandorle

45min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45min

Sgombri all'agro

1h 45min

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40min

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2h 15min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1h

Pasta integrale di farro alla lattuga

40min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Rollè di tacchino e spinacini

1h 20min