Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 10min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 7 g

Calorías 883 kJ / 213 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 8.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version salée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Bouchées chèvre-raisin

1h

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1h 15min

Eclairs mimosa au jambon sec

1h 15min

Cheesecake tomate-chèvre

4h 30min

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1h 10min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Trio d'éclairs façon sandwich

1h 45min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Tartelette à l'avocat

45min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min