Risotto à la viande hachée

Name: Risotto à la viande hachée
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 200 g de viande de bœuf hachée; 2 c. à soupe d'huile végétale; 1 carotte; 1 branche de céleri; 1 échalote; 250 g de riz spécial risotto; 650 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 300 g de tomates concassées en conserve; 1 feuille de laurier déshydratée; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 15 g de beurre doux

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 45min

Raciones 4 portions

Ingredientes

100 g de parmesan, coupé en morceaux
200 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'huile végétale
1 carotte, coupée en morceaux
1 branche de céleri, coupée en morceaux
1 échalote
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
o bien 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
300 g de tomates concassées en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
15 g de beurre doux

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2241 kJ / 535 kcal
Proteína: 24 g
Carbohidratos: 53 g
Grasa: 25 g