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Calabacines rellenos de arroz y carne
Prep. 30min
Total 1h
6 unidades
Ingredientes
Calabacines rellenos
-
6 calabacines redondos (de aprox. 130-140 g)
-
75 g de cebolla en trozos
-
½ chile verde fresco (opcional) sin semillas
-
1 cucharada de coco rallado
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de comino molido
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
1 pellizco de jengibre molido
-
1000 g de agua
-
1 cucharada de sal
-
150 g de arroz de grano largo
-
1 diente de ajo
-
250 g de carne picada mixta
-
1 cucharada de salsa de soja Kikkoman®
-
75 g de nata
Salsa
-
50 g de puerro en rodajas (solo la parte blanca)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pellizco de sal
-
50 g de agua
-
4 quesitos en porciones
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
448 kcal /
1871 kJ
Proteína
11.84 g
Grasa
33.6 g
Carbohidratos
24.47 g
Fibra
2.52 g
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