Calabacines rellenos de arroz y carne
TM31 TM5 TM6

Calabacines rellenos de arroz y carne

4.6 (50 valoración )

Ingredientes

Calabacines rellenos

  • 6 calabacines redondos (de aprox. 130-140 g)
  • 75 g de cebolla en trozos
  • ½ chile verde fresco sin semillas (opcional)
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 pellizco de jengibre en polvo
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 150 g de arroz de grano largo
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de carne picada mixta
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 75 g de nata

Salsa

  • 50 g de puerro en rodajas (solo la parte blanca)
    o bien 50 g de cebolla
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de agua
  • 4 quesitos en porciones

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1871 kJ / 448 kcal
Proteína
11.84 g
Carbohidratos
24.47 g
Grasa
33.6 g
Fibra
2.52 g

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