Pizza cuatro quesos
TM31 TM5 TM6

Pizza cuatro quesos

4.6 (41 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    o bien 1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 15 g de levadura prensada fresca
    o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 180 g de leche desnatada
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Cobertura

  • 50 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
  • 50 g de queso fontina cortado en trozos (3 cm)
    o bien 50 g de queso gruyère cortado en trozos (3 cm)
  • 80 g de mozzarella fresca escurrida cortada en cuartos

Terminación

  • 80 g de queso gorgonzola cortado en trozos (2-3 cm)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
9577 kJ / 2291 kcal
Proteína
105.1 g
Carbohidratos
302 g
Grasa
73.65 g
Fibra
15.05 g

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