Torta raw all'arancia e mandorle

Base

• 120 g di uvetta
• 30 g di semi di lino dorati
• 120 g di mandorle

Crema all'arancio

• 100 g di datteri denocciolati
• 4 g di agar agar
• 80 g di olio di cocco
• 500 g di arance, sbucciate e senza semi

Glassa e decorazione

• 100 g di anacardi
• 70 g di arance, sbucciate e senza semi
• 15 g di sciroppo di agave
  o bien 35 g di miele
• 30 g di olio di cocco