Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
Prep. 20min
Total 4h
18 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs moyens (53-63 g)
La crème citron
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
135 g de jus de citron
-
35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
60 g de sucre en poudre
-
4 œufs
-
15 g de fécule de maïs
-
40 g de beurre doux
Le glaçage caramel et pignons de pin
-
100 g de pignons de pin
-
15 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pièce
Proteína
4.6 g
Calorías
875 kJ /
209 kcal
Grasa
12.9 g
Carbohidratos
18.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Petits choux
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Cornes de gazelle
1h
Dacquoise aux framboises
2h
Chouquettes à la crème pralinée
2h 15min
Chouquettes pralin
40min
Saint-honoré au citron
2h 25min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Paris-brest en bouchée
2h 35min
Fraisier
12h 45min
Choux façon tiramisu
1h 50min
Eclairs façon tarte citron
1h 15min
Fraisier à la rhubarbe
24h
Bûche pistache-framboise
2h 15min