Borscht with Polish dumplings

Borscht with Polish dumplings

4.4 19 valoraciones

Prep. 55min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Porcini mushroom filling

dried porcini mushrooms
30 g
water
250 g
brown onion cut into quarters
80 g
oil
2 tsp
breadcrumbs
30 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
2 tsp

Dumplings

plain flour plus extra for dusting
140 - 160 g
olive oil
1 tbsp
lukewarm water
70 g

Borscht

raw beetroot peeled and cut into quarters
600 - 700 g
garlic cloves
3
dried porcini mushrooms cut into slices
5
water plus extra for boiling
1400 g
sea salt plus extra to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
raw sugar
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries
5
white vinegar to taste
2 - 3 tbsp
dried marjoram
2 tbsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 701.1 mg

Proteína 5.1 g

Calorías 804.9 kJ / 191.6 kcal

Grasa 4.3 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 30.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Warm beetroot dish

50min

Sauerkraut soup

50min

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2h 40min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Beetroot soup (gut health)

40min

Thai green broccoli and spinach soup

25min

Vegetable stock paste

50min

Ukrainian borscht

35min

Rajma (kidney bean curry)

45min

Chilli paneer

30min

Paneer tikka

40min

Santiago cake

1h 20min